Szybka zapiekanka ziemniaczana z papryką i oliwkami

  Szybkie, łatwe do zrobienia, kolorowe i przede wszystkim smaczne, czyyyyli.. Zapiekanki! Tym razem ziemniaczane z warzywnymi dodatkami, takimi jak czerwona papryka i zielone oliwki.


Składniki

• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 100g sera żółtego
  
• gałka muszkatołowa
• 1 łyżka oregano
• szczypta soli
• 0,5 łyżki świeżo zmielonego pieprzu
• 1 czerwona papryka
• 3 średniej wielkości ziemniaki
• 50g zielonych oliwek

Przepis

1. Piekarnik rozgrzewamy do 180 st C.

2. Naczynie lub formę do pieczenia smarujemy oliwą.

3. Paprykę kroimy w kostkę, oliwki i obrane ziemniaki w plastry.

4. W misce mieszamy mleko z jajkiem, startym na dużych oczkach serem żółtym, gałką muszkatołową, oregano i świeżo zmielonym pieprzem. 

5. Do nasmarowanej formy wkładamy plastry ziemniaków, solimy. Następnie układamy warstwę oliwek, warstwę papryki i znowu warstwę ziemniaków. Całość zalewamy mlekiem z dodatkami.

6. Pieczemy ok. 25 minut do czasu, aż ziemniaki będą miękkie.


Smacznego!