Tarta z budyniem i owocami

  Lekka, słodka tarta wypełniona śmietankowym budyniem i mnóstwem owoców. Galaretka, która pokrywa owoce, nie tylko zapobiega ich wyschnięciu, ale także nadaje im piękny, apetyczny połysk.

Składniki

• 170g mąki tortowej
• 125g masła
• 1 łyżka cukru pudru
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 żółtko
• 1 łyżka śmietany 18%
• budyń śmietankowy
• 2 jabłka
• 1 gruszka
• 1 nektarynka
• 2 banany
• kilka sztuk malin
• galaretka cytrynowa

Przepis

1. Formę do tarty smarujemy tłuszczem i oprószamy bułką tartą.

2. Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier puder, masło, żółtko i śmietanę.

3. Zagniecione ciasto rozkładamy na przygotowanej wcześniej formie, nakłuwamy widelcem, zakrywamy folią spożywczą i wsadzamy do lodówki na 30 minut.

4. Piekarnik nagrzewamy do 190 st. C.

5. Schłodzony spód do tarty przykrywamy papierem do pieczenia i wysypujemy na niego fasolę lub obciążamy np. mniejszą, okrągłą formą do pieczenia.

6. W ten sposób przygotowane ciasto pieczemy przez 15 minut. Następnie ściągamy obciążenie i pieczemy jeszcze 5 minut. Ciasto gotowe!

7. Czas na tartowy "farsz": budyń przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, a owoce kroimy według uznania: w paski, słupki, kostki - jak nam się podoba.

8.  Następnie przygotowujemy galaretkę. Jeżeli chcemy, żeby szybko stężała, musimy zmniejszych ilość wody, w której ją rozpuścimy.

9. Budyń przelewamy na spód tarty, nakładamy owoce i zalewamy tężejącą galaretką. Ciasto wsadzamy do lodówki i czekamy, aż galaretka całkowicie stężeje.


Smacznego!