Zapiekanka sama w sobie kojarzy się z kaloryczną, szybką przekąską. A co powiecie na pożywną zapiekankę z ryżem, kurczakiem i warzywami w wersji fit, bez zbędnego tłuszczu? :)
Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 250g pieczarek
- 1 cebula
- 200g ryżu
- słodka papryka
- 0,5 łyżeczki oregano
- 0,5 łyżeczki wegety
- sól, pieprz
- 2 jajka
- 3 łyżki wody
Przepis
1. Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. C.
2. Paprykę, pieczarki i cebulę kroimy w plasterki i wrzucamy na suchą, teflonową patelnie i solimy. Kiedy pieczarki zaczną wypuszczać soki, smażymy jeszcze przez 3 minuty.
3. Ryż gotujemy 5 minut na pół-twardo.
4. Warzywa razem z ryżem wrzucamy do żaroodpornego naczynia. Dodajemy pokrojone w kosteczkę piersi z kurczaka i przyprawiamy papryką, oregano, wegetą i pieprzem. Na koniec dodajemy wodę i jajka i całość dokładnie mieszamy.
5. Pieczemy w piekarniku przez 20 minut.
Smacznego!
0 komentarze :
Prześlij komentarz