Tort Dobranocny Ogród

   To ciekawe jak wiele można się dowiedzieć i nauczyć podczas robienia tortów 😉 Ostatnio na przykład dowiedziałam się, czym jest bajka "Dobranocny Ogród". Co więcej, nawet obejrzałam jeden z odcinków! 😊 Trzeba było zgłębić tematykę bajki, żeby móc ją wiarygodnie odwzorować na torcie 😉🎂

Przepis na tort , znajdziecie tutaj 😊

Tort Wędkarza

  Tort dla wędkarza, Krzysztofa. A na torcie wszystko: wędka, skrzynka, puszka z robakami, tatarak, pomost, liście, kaczuszki i oooogroooomna ryba 😊 

Nie wiem czy zwróciliście uwagę, ale podczas sesji jedna z kaczuszek zawstydziła się i zanurkowała pod wodę 😉

Przepis na tort znajdziecie tutaj 😊

Tort z narzędziami

   Tort z narzędziami niezbędnymi w pracy każdego pasjonaty budowlanego. Trochę się rozpędziłam przy tym torcie, który właściwie to miał być okrągły 😉 Niestety z powodu rozmiaru i ilości zrobionych narzędzi, musiałam trochę przekształcić pierwotną wersję i upiec prostokątny tort 😉 Na szczęście ostateczna wersja tortu została przyjęta z entuzjazmem 😊

Przepis na tort znajdziecie tutaj 😊

Risotto wegetariańskie

   Wystarczy jeden raz, jedna próba, żeby zakochać się w tej wspaniałej włoskiej potrawie. Kremowy smak i konsystencja sprawia, że risotto dosłownie rozpływa się w ustach 😊

Możemy go oczywiście wzbogacić smakiem mięsa, np. kurczakiem. Moja wersja risotto jednak nie przewidziała nic innego, poza warzywami 😊 

Jedynym minusem tego dania jest obowiązek mieszania. Dolewając bulion, musimy cały czas mieszać ryż, żeby nie przywierał do dna garnka. Prawdziwy ryż do risotto, tzw. "Arborio" pęcznieje od bulionu, ale w środku pozostaje al dente, czyli mówiąc fachowo: stawia lekki opór przy gryzieniu 😉

Składniki

• 3 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku
• 1 duża cebula
• 300g pieczarek
• 400g ryżu do risotto tzw. "arborio"
• 5 łyżek przecieru pomidorowego
• 300ml wytrawnego białego wina
• 1l bulionu
• 100g groszku (może być mrożony)
• 100g marchewki

Przepis

1. Pieczarki kroimy w ćwiartki, marchew i cebulę w kostkę. 

2. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i cebulę. Smażymy na średnim ogniu ok. 3 minuty, po czym zmniejszamy ognień i wrzucamy pieczarki. Smażymy kolejne 3 minuty, po czym zdejmujemy z ognia.

3. Do garnka wsypujemy ryż, następnie całą zawartość patelni. Mieszamy tak, aby ryż pokrył się roztopionym masłem. Całość gotujemy na małym ogniu.

4. Bardzo wolno wlewamy wino, ciągle mieszając.

5. W międzyczasie gotujemy bulion i dodajemy do niego przecier pomidorowy. Gdy ryż całkowicie wchłonie wino, dodajemy po 100 ml bulionu, oczywiście ciągle mieszając. Ryż zmięknie po ok. 20. minutach.

6. Gdy ryż będzie już gotowy, wrzucamy do niego groszek i marchewkę i dusimy całość przez 5 minut. 

Smacznego!

Kanapki smażone w jajku

  Jeżeli po Sylwestrze lub innej weekendowej imprezie, zostały Wam resztki jedzenia, z którego nie wiecie co zrobić, mam dla Was przepis na szybkie, pyszne i bardzo pożywne kanapki 😊

Składniki

• 4 kromki chleba
• 5 jajek
• 1 cebula
• 1 pomidor
• 0,5 szklanki startego sera mozzarella
• 8 plasterków szynki
• 4 pieczarki średniej wielkośći
• 3 łyżki oleju
• sól, pieprz do smaku

Przepis

1. Cebulę i pomidor kroimy w drobną kostkę, a pieczarki w plasterki.

2. Jajka rozbijamy do miski i mieszamy widelcem. Dodajemy 3/4 startego sera, cebulę i pomidora, doprawiamy solą i pieprzem a na końcu wszystko mieszamy.

3. Każdą z kromek kroimy na pół i zamaczamy w jajkach.

4. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kromki z obu stron. Gdy każda z nich będzie już przyrumieniona, na jedną połówkę dajemy pieczarki, szynkę i szczyptę sera, a następnie przykrywamy drugą połówkę kromki. 

5. Smażymy z obu stron całą kanapkę przez ok 5 minut, najlepiej dociskając je drewnianą łyżką lub pokrywką. 

Smacznego!

Nowy Rok!!

   Zakończyliśmy rok 2016 z wieloma lepszymi i gorszymi przepisami, tortami, pozytywnymi emocjami i chwilami 🙂 Teraz czekamy co nam przyniesie 2017.. 🤔🎉

Wszystkiego najsłodszego w Nowym Roku!