Zapraszam również do obejrzenia filmiku instruującego zrobienie muffinek :)
Składniki
- 100g masła
- 100g cukru
- 3 jajka
- 2 żółtka
- 2 op. cukru wanilinowego
- 250g mascarpone
- 150g mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
- szczypta soli
- 75ml mleka
- tabliczka białej czekolady
- ok. 25g wiórek kokosowych
- 12 szt. orzechów laskowych
Przepis
1. Żółtka ubić mikserem z 1. opakowaniem cukru wanilinowego i 3. łyżkami cukru na gładką masę. Następnie dodawać po łyżce serka mascarpone, cały czas mieszając. Odstawić krem do lodówki na ok. 30 minut.
2. W kąpieli wodnej roztapiamy białą czekoladę i utrzymujemy na minimalnym ogniu tak, żeby czekolada nie zastygła.
3. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 190 st. C.
4. Masło ucieramy z resztą cukru, po chwili dodajemy jajka i drugie opakowanie cukru wanilinowego i mieszamy do czasu uzyskania jednolitej masy.
5. Mąkę mieszam z sodą, szczyptą soli, proszkiem do pieczenia. Następnie do tych suchych składników, dodajemy składniki mokre na zmianę z mlekiem.
6. Nakładamy ciasto do papilotek i pieczemy 15 minut. Muffinki studzimy.
7. Na każdą z muffinek dajemy orzeszek i lekko dociskamy palcem. Schłodzony krem wkładamy do rękawa cukierniczego i ozdabiamy każdą z babeczek. Następnie zamaczamy lub polewamy muffinki białą czekoladą i na końcu obsypujemy kokosem.
Smacznego!
0 komentarze :
Prześlij komentarz